Odpověď:

Vřele mohu doporučit knihu "Encyklopedie heraldiky" od Milana Bubna, jejíž čtvrté vydání připravilo nakladatelství Libri . Ale neodpustím si pár poznámek:

Heraldika se rozvinula při křížových výpravách v 11. století. Znaky církevních hodnostářů se liší od světské šlechty především kloboukem umístěným nad štít a řadou střapců (kněz 1, děkan 2, probošt 3 v černé barvě; premonstráti v bílé; biskup 3, arcibiskup 4 v zelené; a kardinál 5 v purpurovém provedení).

Biskup má navíc pod znakem kříž, který nahradil mitru a berlu; arcibiskup palium a patriarchální kříž; primas meč; kardinál kamerlengo zastupující zemřelého papeže místo klobouku slunečník; papež pak tiáru a dva zkřížené klíče sv. Petra.

U hierarchie se symbol kombinuje se znakem úřadu - diecéze. Poslední rozdíl je deviza s povětšinou biblickým citátem.